Kolagen -dobroczynne- właściwości

Kolagen
Jest reklamowany z jednej strony jako remedium na zmarszczki, a z drugiej jako lek na uszkodzoną chrząstkę stawową.

Kolagen jest głównym składnikiem skóry właściwej i najczęściej występującym białkiem w naszym organizmie

Dzięki kolagenowi (a także innemu białku – elastynie) nasza skóra jest elastyczna i sprężysta.

( żeby było jasne -nie reklamuję , tylko analizuję- każdy ma wybór)

Tak reklamowany jest kolagen- nie korzystałam , nie mam opini

Po przeczytaniu artykułu pewnej aktorki , która stwierdziła że jedrność jej skóry spowodowana jest suplementacją kolagenu, a wygladała pięknie, postanowiłam zgłębić ten temat         .WYSZŁO MI- ABY TE SUPLEMENTY DAłY EFEKT -trzeba miesięcznie wydać kilkaset złotych.

.
NA TEN TEMAT „suplementacji kolagenu” MOŻECIE JESZCZE POCZYTAĆ KLIKAJAC TUTAJ
Temat nie dawał mi jednak spokoju i zaczęłam go zgłębiać, czując,że z pewnością istnieją łatwiej dostępne źródła kolagenu. Zapewne też tańsze.
Okazało się, że możemy produkować kolagen w naszej
kuchni. Płyną z tego same korzyści. Kolagen wytwarzany w ten
sposób jest tani, łatwo dostępny i ma szeroki zakres działania, jeśli chodzi o nasze zdrowie
Dzięki kolagenowi (a także innemu białku – elastynie) nasza skóra jest elastyczna i sprężysta.
Z wiekiem zmienia się jego struktura, a tym samym pogarsza się jędrność i sprężystość skóry. Po dwudziestym roku życia tracimy rocznie około 1% kolagenu. Promieniowanie UV, palenie papierosów, choroba oraz stres także zmniejszają jego ilość i jakość.
Objawami mniejszej ilości kolagenu w naszym ciele są: utrata wiotkości skóry, zmarszczki, słabsze włosy i paznokcie, zła kondycja stawów i związany z tym ból, mniejsza odporność.
Dzięki dobrej diecie można wyrównać ewentualny deficyt kolagenu, a nawet odwrócić niektóre skutki jego degradacji.
Bogatym żródłem kolagenu są wywary mięsne , buliony na kościach i stary poczciwy rosół,a także wywary z ryb.Takie rosoły wśród wielu kultur są sprawdzone , spożywane i nazywane zupą długowieczności.
W dwudziestym pierwszym wieku otrzymaliśmy glejt na to, co tradycyjna kuchnia stosowała przez wieki intuicyjnie. Współczesne badania naukowe potwierdzają bowiem dobroczynny wpływ wywarów na włosy i paznokcie, stawy, jelita, a także na kondycję skóry: zmniejszenie skutków fotostarzenia, zwiększenie nawilżenia i elastyczności skóry.
Wywary, buliony, rosoły są niezawodne w stanach osłabienia organizmu i w czasie przeziębienia, poprawiają także funkcjonowanie wątroby. Ponadto ich picie pomaga w regeneracji błony śluzowej przewodu pokarmowego.
1
.Rosół bywa nazywany eliksirem młodości, przypisuje mu się bowiem zdolność do wygładzania zmarszczek. Zawiera też kwas hialuronowy, który odpowiada za wiązanie wody w naskórku i chrząstkach, a którego ilość wraz z wiekiem niestety maleje. Jest on także bogaty w łatwo przyswajalne składniki mineralne, aminokwasy i witaminy.
Nieświadoma tych faktów stałam się na pewien czas mimowolnym uczestnikiem eksperymentu dietetycznego, który polegał na tym, że w swojej kuchni przestałam gotować wywary z kości, a rosół jadaliśmy sporadycznie. Postąpiłam zgodnie ze współczesnymi zaleceniami dietetycznymi, w których odradzano podawanie dzieciom zup na kościach. Wywary (a konkretnie zawarte w nich puryny) miały bowiem osłabiać nerki. W konsekwencji jednak raczej osłabiły kości moje i mojej rodziny. Gdy na powrót wprowadziłam zupy na kościach do naszego menu, zmniejszyłam po prostu ilość spożywanego przez nas mięsa, aby nie przesadzić z ilością białka zwierzęcego.
.
W przygotowywanych przez nas wywarach warto wykorzystywać rozmaite części mięsa i kości, ponieważ występują w nich różne rożne rodzaje kolagenu Wraz z wiekiem maleje ilość i jakość kolagenu w naszym organizmie i jest to naturalna kolej rzeczy (której możemy próbować zapo­biegać). Przetworzona żywność nie dostarcza nam wystarczającej liczby niezbędnych dla zdrowia składników, więc prawdopodobnie cierpimy także – nawet o tym nie wiedząc – na niedobór amino­kwasów występujących w mięsnych wywarach  Żyjąc w ciągłym pośpiechu, rzadko kiedy gotujemy wywar na kościach naprawdę tak długo, jak tego wymaga przepis. W konsekwencji cierpimy na choroby zwyrodnieniowe, bóle stawów, choroby jelit i skóry, osła­bioną funkcję układu odpornościowego. Dlatego tak ważne jest, by dostarczać te aminokwasy wraz z pożywieniem.

Jak z tymi wiadomościami radzić sobie w domu i jak najprościej i najefektywniej ją wykorzystać  napiszę w następnym poście

jEŻELI POST WAM SIĘ SPODOBAŁ ,polubcie go i zostawcie komentarz

żródło Julita Bator- „Młodziej ,piekniej , zdrowiej”

Komentarze Facebook