Jak zmienić prosty obiad w ogrodzie, w odświętny dodając tylko…  

Jak zmienić prosty obiad w odświętny dodając tylko jedną sałatkę.

Dzisiaj w roli głównej sałatka z Mango do kaszy gryczanej z grzybami /kurkami/

 Kasza gryczana jest, jednym z głównych produktow jakie w swojej kuchni stosuje Anna Lewandowska i karmi tym swojego męża.

Warto o tym przypominać dzieciom, gdy nie chcą jeść kaszy gryczanej.

Jedna porcja kaszy gryczanej niepalonej, dostarcza organizmowi aminokwas lizynę odpowiedzialną za wchłanianie wapnia i koncentrację uwagi oraz aminokwas tryptofan pobudzający do wytwarzania hormonu szczęścia i melatoniny, zapewniającej spokojny sen.

Nie zawiera glutenu, dlatego jest polecana osobom z celiakią i stosujących dietę bezglutenową

Gotowanie jej jest proste

Na 2 szklanki wrzącej wody wrzuć 1 szklankę kaszy gryczanej niepalonej,

Z 2 łyżeczki masła

M szczyptę pieprzu czarnego lub ziołowego,

W 2 łyżeczki soli.

Gotuj kaszę na małym ogniu pod przykryciem ok. 30 minut.

Do kaszy dodałam podduszone na maśle z cebulką i czosnkiem, kurki.Aby obiad nabrał wykwintnego charakteru, dodałam sałatkę z Mango, ktorej słodycz Mango przełamana ostrą papryczką, na liściach szpinaku polane boskim sosem winegret to poezja.

6-_DSC0619

<p

strong>sałatka z Mango

·        2 garście liści szpinaku                        

·        2 owoce Mango

·        Czerwona cebula

·        Ostra papryczka

·        Ocet jabłkowy /1 łyżeczka/

·        1/2 szklanki oliwy,

·         łyżka musztardy Dijon

·        Łyżeczka miodu

·        Opcjonalnie uprażone orzechy nerkowca

·        sól

  • biały pieprz

Przygotowanie

  1. Liście młodego szpinaku przebrać, oderwać ogonki, opłukać i osuszyć. Mango obrać ze skórki, przeciąć na pół, wyjąć pestkę, pokroić w kostkę. Ocet, oliwę, musztardę, sól i biały pieprz i miód zmiksować na gładki sos.
  2.  Szpinak wymieszać, ułożyć mango, cebulę pokrojoną w piórka i drobniutko pokrojoną papryczkę
  3. Polać sosem i  można posypać orzechami uprażonymi /ja  dzisiaj nie dawałam/
  4. Do świeżego szpinaku możesz zamiast mango dodać brzoskwinie albo morele, a orzechy nerkowca zastąpić włoskimi lub ziemnymi.   
  5. Dla mięso-lubnych zawsze można do tego zestawu podać jakiś kotlet, schabowy ,sznycel,mielony

Potem wystarczy, ten obiad podać w ogrodzie lub na balkonie odpowiednio przystrojonym, podając na zakończenie kieliszek wina

i …  powstałą atmosferę  można przenieść do …… tam gdzie nam najlepiej.

ściskam Was i do zobaczenia niebawem.

DK

4-_DSC06172-_DSC0613 1-_DSC0612 3-_DSC0616

JEŻLI SPODOBAŁ CI SIĘ POST, POLUB GO I POZOSTAW PROSZĘ TUTAJ, KOMENTARZ ,DZIĘKUJĘ

Komentarze Facebook