Zorganizuj swoje przyjęcie imieninowe w ogrodzie

Upał, ponad 30 stopni C,niedługo przyjdą goście, wypijemy szampana w drugim końcu ogrodu –tam jest chłodniej.

Jak to dobrze ,że o tej porze roku są moje ulubione truskawki , szampan i truskawki- uwielbiam .

Oprócz przystawki i dania głównego będzie, tort czekoladowy z truskawkami oczywiście.

Co z tego że trochę kaloryczny, ale ile endorfin .Te hormony szczęścia ,niech sobie dzisiaj latają, co mi tam .

Odchudzać się będę od poniedziałku

I jak tu lubić poniedziałki, ale imieniny są raz w roku-pocieszam się.

EKSPRESOWY, LEKKI ,TORT CZEKOLADOWY Z TRUSKAWKAMI

1-przyjęcie

 

50 g przesianego kakao
100 g cukru trzcinowego 250 ml wrzątku
125 g miękkiego masła + trochę do wysmarowania formy
150 g drobnego cukru
225 g maki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 jajka

Truskawki,czereśnie ,maliny.. dekoracja2-_DSC0112-0013-_DSC01134-tortjpg-001

2 tortownice z odpinaną obręczą o średnicy 24 cm wysmarować masłem. Dno wyłożyć papierem do pieczenia (wycięłam koła o średnicy 24 cm) Można  też to zrobić w jednej tortownicy,a potem przeciąć wzdłuż na dwa placki.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
Do małej miski wsypujemy przesiane kakao, dodajemy 100 g cukru trzcinowego, zalewamy wrzątkiem. Rozmieszać trzepaczką i odstawić.
Do innej miski wsypujemy i mieszamy suche składniki – przesianą mąkę, sodę i proszek do pieczenia.
W dużej misce ucieramy mikserem masło z cukrem, aż do uzyskania jednolitej i puszystej masy. Cały czas ucierając dodajemy :

cukier waniliowy, jedno jajko, następnie szybko dodajemy czubatą łyżkę suchych składników, mieszamy, dodajemy drugie jajko, wsypujemy resztę suchych składników, mieszamy. Na koniec dodajemy mieszankę wody, kakao i cukru.  Powstałą kakaową masę rozlewamy do dwóch przygotowanych foremek (oczywiście staramy się rozlać po równo :). Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 30 minut, /lub 40 min gdy ciasto jest w jednej tortownicy/aż do suchego patyczka. Upieczone ciasta studzimy początkowo w foremkach (5-10 minut), a potem bez nich

 

lekki puszysty biały krem

  • 250- g sera mascarpone
  • 500 ml śmietany kremówki (schłodzona przez kilka godzin w lodówce)
  • ½ Szklanki cukru pudru
  • ,,Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec miksowania dodając cukier puder
  • Do ubitej śmietany dodajemy stopniowo kremowy ser i na niewysokich obrotach miksera łączymy całość w krem o lekkiej konsystencji

Jeden ze spodów układamy na paterze, pokrywamy 1/2 kremu,  wciskamy połówki  truskawek ,

przykrywamy drugim spodem.i górę smarujemy drugą częścią kremu , (boków nie smarujemy)

na wierzchu układamy kopiec owoców /truskawki ,czereśnie maliny. LEKKO I PYSZNIE

 

 

Komentarze Facebook